The Restaurant
Around traditional cooking, the restaurant of the Auberge de l'Abbaye enbales you to taste the best of fresh and seasonal products.
Gourmet and gastronomic, the cookingis prepared for you you appreciate the best the flavors of French cooking, emhanced with touches of originality.
Our menus & a la carte selection
29,90€
MENU OF THE AUBERGE
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| Menu de l'Auberge |
| 29,90 euros |
| Éclairs aux escargots |
| crème d'ail et chocolat |
| Crème de foie gras |
| tuile de sarrasin , caramel de cidre |
| Mousse d'avocat, tartare de crevettes |
| curry breton |
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| Magret de canard laqué à l'orange |
| crème d'agrumes |
| Duo de poissons cuits au wok |
| sauce soja |
| Onglet de veau poêlé |
| Écrasé de pommes de terre, jus de cuisson crémé |
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| Carte des desserts |
| Dessert à commander au début du repas |
21€
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| Menu de l'Ardoise |
| 1 entrée + 1 plat + 1 dessert |
| 21,00 € |
| Menu servi du mercredi au vendredi midi |
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| Terrine de lapin |
| en gelée de cidre |
| Cappuccino de lentilles |
| poisson mariné |
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| Tartiflette au camembert et poisson |
| légumes du moment |
| Pièce de Bœuf (150g) |
| écrasé de pommes de terre |
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| Crème brûlée |
| Riz au lait à l'orange |
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| Formule à 17 € le midi les mercredi , jeudi et vendredi |
| Entrée/Plat ou Plat/Dessert |
39,90€ sans fromage
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| Menu de l'Abbaye |
| 1 entrée + 1 plat + 1 dessert 39,90€ |
| Menu Gourmand |
| 1 entrée + 1 plat + fromage + 1 dessert 44,50€ |
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| Bouillon de cèpes, foie gras poêlé |
| Oeuf poché |
| Île flottante, langoustines |
| crème à l'américaine, coques |
| Savarin à la truffe |
| jambon ibérique de Cebo et bouillon de volaille rôtie |
| Madras d'omble chevalier fumé maison |
| pamplemousse |
| Foie gras |
| Chocolat et noix |
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| Dos de cabillaud et Saint-Jacques fumées |
| Mousseline de céleri et pommes vertes |
| Filet de bœuf normand rôti |
| paleron comme un bourguignon |
| Ris de veau et foie de veau |
| Sauce amaretto |
| Homard et gambas ( supplément 5 euros ) |
| pâtes fraîches façon bolognaise |
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| Fromage |
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| Carte des desserts |
| à commander au début du repas |